i Sedanini

2,90 € cad.

I Sedanini di Canossa sono ottenuti dalla lavorazione semi-integrale di una selezione di semola di grano duro coltivato nelle campagne del ferrarese e quindi 100% italiano. La trafilatura al bronzo, realizzata nello stabilimento nel ferrarese per garantire l’effettivo km zero, avviene in ambiente controllato e la successiva essiccazione avviene secondo tempistiche molto lunghe, fino a 14 ore per la pasta corta, per non stressare la pasta e consentirle di mantenere intatte tutte le qualità organolettiche. Il nome di questo formato di pasta deriva dalla forma che ricorda, appunto, quella del sedano.

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Scheda tecnica

Tipologia
Pasta trafilata al bronzo
Tempo di cottura
7/8 min
 

SPEDIZIONE

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